Разделочные столы для производства
Разделочный стол – это то, что помогает хозяйке приготовить вкусное блюдо. Да и в ресторанах и кафе применяют этих «четвероногих помощников». Но выбор стола должен сводиться не столько к внешнему виду, как к удобству и практичности.
Мы рассмотрим те варианты и вариации, что используются на производстве.
Материал
Деревянные столы красивы и уютны. Но предпочтительнее оставить их для домашней кухни. Когда речь касается разделки туш мяса на производственных предприятиях, то предпочтения стоит отдавать металлическим столам. Это обуславливается тем фактором, что удары ножом по деревянному столу, тем более когда речь идет о профессиональном тесаке, за день – два превратят стол в дрова. Поэтому выбирать стоит исключительно металлические столы. Обращайте внимание на то, что сталь должна быть нержавеющей. Это объясняется тем, что после разделки мяса стол тщательно моют. Он постоянно испытывает на себя воздействие воды.
Дополнения
Некоторые модели оснащены бортиками. Здесь есть рациональное зерно. Чтобы куски мяса не падали со стола, используют бортики. При этом некоторые модели имеют возможность снятия бортиков. Хороши те модели, что оснащены поддоном, чтобы кровь стекала в него. Также некоторые разновидности металлических столов имеют дополнительные полочки или решетки. Это позволяет нагружать стол необходимым, чтобы не приходилось тратить время и силы на постоянные «пробежки» за мясом или инструментом. Особо ценятся на предприятиях, разделывающих и мясо, и другие «ингредиенты», те столы, что оснащены колесиками. Это позволяет перевести его в нужное место, не тратя силы. Колесики бывают сделаны и резины разных типов. Лучше выбирать качественные, которые прослужат долго. Сами колесики должны быть надежно закреплены, но крутиться без проблем.
Где приобретать верное решение
Когда говорят о специальном оборудовании, то его стоит покупать в соответствующих магазинах, например, здесь. Скажем, нет смысла идти в обычный мебельный магазин. Возможно, там и будет одна модель металлического стола, но выбор отсутствует. Лучше обратиться в специализированные магазины. К тому же, опытные специалисты подскажут, какую модель выбрать при определенных условиях. Проще говоря, что вы собираетесь разделывать и в каких объемах. Обращайте внимание на то, чтобы вам предоставляли скидки или бонусы. Особенно актуально это при больших заказах. Союз качества и доступной стоимости — вот идеальное решение.
всего просмотров 237 , сегодня 1
