Добро пожаловать, посетитель! [ Вход

Как правильно есть суши

Еда 10.01.2019

Знания культуры застолья с блюдами национальной японской кухни доступны далеко не всем. Попробуем разобраться, как правильно кушать суши, роллы, сашими и другие японские деликатесы.

Блюда японской кухни достаточно плотно вошли в нашу жизнь. На каждом шагу можно увидеть массу ресторанчиков с японской кухней, да и большинство современных хозяек сумеют приготовить дома вариацию на удон или роллы калифорния. Но, знания культуры застолья с блюдами национальной японской кухни доступны далеко не всем. Попробуем разобраться, как правильно кушать суши, роллы, сашими и другие японские деликатесы.

Холодные закуски

То, что суши и роллы нужно кушать палочками, всем известно, но существуют также правила обращения с этим прибором. К примеру, брать палочки в руки нужно аккуратно, и использовать только в пределах плоскости дощечки. Вас сочтут варваром, если вы будете жестикулировать руками, держа в них палочки, ими не стоит копаться в соуснике, подбирая рисинки и другие ингредиенты, долго держать их во рту тоже нельзя.

К вашему удивлению, большинство суши кушают руками (по сути все, что завернуто в водоросли), имбирь тоже кушают руками, только после того как съедят рол. Не стоит делать бутерброд, накладывая имбирь на закуску, это дурной тон и к тому же испортить вкус блюда.

Кушая рол руками нужно брать только за ту часть, что покрыта водорослями, не кусайте его, кладите в рот полностью.

Касаемо соевого соуса, его и вовсе можно не использовать, а если использовать то совсем немного. Ролл или суши макают совсем немного и только с той стороны, где находится рыба.

Правильная последовательность блюд

Традиционная японская трапеза подразумевает определенную ритуальность поедания блюд, обусловленную специальным порядком ее проведения. Мы привыкли, что обычно тарелки выносят в той последовательности, в которой нужно кушать. Однако в японских ресторанах на стол подают сразу весь обед в отдельных тарелочках. Если трапеза многокомпонентная, важно знать порядок поедания каждого их блюд. Первым кушают гарнир (это может быть рис в любом виде). Далее едет сашими из рыбы. После кушают суп, за ним лапша или другие горячие блюда. Завершают трапезу острыми лакомствами. В перерывах между сменой блюд можно пить зеленый чай или саке.

Зная многочисленные нюансы культуры питания в традиционной японской кухне, можно без страха посетить ресторан https://spiro.cafe или заказать любую понравившуюся позицию из меню домой, и уже в удобной для вас обстановке насладиться всем спектром вкусовых ощущений.

Нет тегов

всего просмотров 61 , сегодня 1

  

Рекламные ссылки

  • Субъекты РФ с минимальными ограничениями на въезд и выезд

    от на 21.07.2020 - 0 Комментарии

    Ассоциация туроператоров России опубликовала перечень субъектов РФ, в которые можно въехать на данный момент без карантина. Ведь, сейчас многие субъекты РФ готовы принимать у себя гостей из других регионов только на условиях 14-дневной изоляции на дому или в обсерваторе. Список полезен для личных, частных, семейных и рабочих поездок, так как зачастую де-факто закрыты отели и […]

  • Когда Россия 2020 откроет границы с зарубежными странами — полезные новости сегодня

    от на 21.07.2020 - 0 Комментарии

    Для российских туристов прогнозируют скорое открытие границ для путешествий. Предварительные сроки обозначил Президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Андрей Игнатьев в интервью НСН. По словам Игнатьева, существует вероятность того, что россияне смогут полететь на отдых за границу уже в июле 2020 года. «Я считаю, что уже во второй половине июля авиационные компании начнут выполнять международные рейсы, […]

  • Когда все-таки закончится карантин в России 2020 по коронавирусу

    от на 21.07.2020 - 0 Комментарии

    По информации РИА «Новости» пресс-секретарь Президента Российской Федерации Дмитрий Песков в интервью «АиФ» заявил, что уже в мае 2020 года критическая фаза распространения коронавируса в России должна закончиться. «А потом, в первый месяц лета, наверное, уже станет полегче», — объяснил он. Сам карантин могут снять либо 15 июня, либо уже в середине августа 2020 года. […]

  • Регионы России с минимальными ограничениями на въезд и выезд — нужные данные

    от на 21.07.2020 - 0 Комментарии

    Ассоциация туроператоров России опубликовала перечень субъектов РФ, в которые можно въехать на данный момент без карантина. Ведь, сейчас многие субъекты РФ готовы принимать у себя гостей из других регионов только на условиях 14-дневной изоляции на дому или в обсерваторе. Список полезен для личных, частных, семейных и рабочих поездок, так как зачастую де-факто закрыты отели и […]

  • Когда все-таки закончится карантин в России 2020 из-за коронавируса

    от на 21.07.2020 - 0 Комментарии

    По информации РИА «Новости» пресс-секретарь Президента Российской Федерации Дмитрий Песков в интервью «АиФ» заявил, что уже в мае 2020 года критическая фаза распространения коронавируса в России должна закончиться. «А потом, в первый месяц лета, наверное, уже станет полегче», — объяснил он. Сам карантин могут снять либо 15 июня, либо уже в середине августа 2020 года. […]