Добро пожаловать, посетитель! [ Вход

Яичный желток. Универсальность в скорлупе

Продукты 10.01.2019

Яичный желток — один из тех продуктов, мнение о котором постоянно меняется. О возможном вреде написано множество статей. Но, и о пользе для организма забывать не стоит.

Редко когда в одном продукте сочетается такое количество полезных веществ и минералов.

Состав яичного желтка

Витамины.

  • В1, тиамин. «Витамин бодрости духа», один из важнейших участников производства энергии и работы ЦНС
  • В2, рибофлавин. Синтез нервных клеток, созревание эритроцитов, защита сетчатки глаза от ультрафиолета.
  • А так же В3, В5, В6, В9 и В12.
  • Богат желток так же витаминами D, H, A, PP, каротином и холином.

Минералы, входящие в состав желтка:

  • фосфор
  • кальций
  • калий
  • магний
  • цинк и множество других.

Кислоты. Омега-3 и -6, не вырабатывающиеся организмом человека, но положительно влияющие на гормональный баланс, здоровье кожи, волос, ногтей и суставов.

Такой простой и привычный с детства жидкий желток полезен для костей, зубов, глаз, работы внутренних органов и обменных процессов.

Разумеется, лечебно-оздоровительными свойствами применение желтка не ограничено.

Яичный желток в кулинарии

Без желтков невозможно создание майонеза, продукта, который множество людей использует на своих кухнях чаще всех остальных соусов. Ежедневно тысячи поваров добавляют его в свои блюда. Тут десятком яиц уже не обойтись. Жидкий яичный желток в нужных количествах производят компании по переработке яиц, таких как эта — 74usk.

Так же, кроме соусов, яичные желтки используется при приготовлении

  • заварных кремов
  • пудингов
  • домашней лапши
  • сдобной выпечки
  • гоголь-моголя и других блюд.

Разумеется, яичный ликёр, так же невозможно представить себе без яичных желтков.

Косметологическое применение яичного желтка

Благодаря большому содержанию полезных веществ, жидкий желток является незаменимым компонентом питательных масок для волос и кожи. В этих масках желток используется в качестве связующего вещества. Чаще всего используется в комплексе с косметическими растительными маслами – облепиховым, льняным, оливковым.

Кроме косметических масел, желток отлично комбинируется с кефиром, сметаной, мёдом, фруктово-овощными пюре, например яблочным или морковным. Известны рецепты масок для волос, в состав которых вместе с желтком входит коньяк. Состав маски зависит от поставленных целей и личных предпочтений.

Желток обладает ощутимым стягивающим эффектом. Поэтому, не стоит использовать его как однокомпонентную маску во избежание травм кожи.

Нет тегов

всего просмотров 79 , сегодня 1

  

Рекламные ссылки

  • Будет ли дистант в школах в январе 2021 года: регионы России - последние новости

    от на 17.12.2020 - 0 Комментарии

    Будет ли дистант в школах в январе 2021 года: регионы России — последние новости Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года из-за коронавируса в регионах России? По информации агентства ТАСС, Минпросвещения России не планирует массово переводить школьников на дистанционное обучение в январе 2021 года, сообщил глава ведомства Сергей Кравцов на онлайн-конференции Общественной палаты […]

  • Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года: регионы России - последние новости

    от на 10.12.2020 - 0 Комментарии

    Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года: регионы России — последние новости Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года из-за коронавируса в регионах России? По информации агентства ТАСС, Минпросвещения России не планирует массово переводить школьников на дистанционное обучение в январе 2021 года, сообщил глава ведомства Сергей Кравцов на онлайн-конференции Общественной палаты […]

  • Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года: регионы России - последние новости на сегодня

    от на 17.12.2020 - 0 Комментарии

    Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года: регионы России — последние новости на сегодня Закроют ли школы на карантин в январе 2021 года из-за коронавируса в регионах России? По информации агентства ТАСС, Минпросвещения России не планирует массово переводить школьников на дистанционное обучение в январе 2021 года, сообщил глава ведомства Сергей Кравцов на онлайн-конференции […]

  • Выбор сельскохозяйственного насоса для орошения полей

    от на 09.11.2020 - 0 Комментарии

    Качество полива – это один основных параметров, влияющих на урожайность любой сельскохозяйственной культуры. Орошение является сложной задачей, так как нужно позаботиться о создании системы полива, правильно подобрать насосное оборудование. Выбор сельскохозяйственных насосов предполагает учет удаленности скважины, способа полива. Также обращают внимание на технические параметры оборудования, бренд и цену. Источники полива Орошение полей осуществляется путем использования […]

  • Когда откроют чартеры в Египет 2020-2021 россиянам туристам (Хургаду и Шарм-эль-Шейх) - последние свежие новости сегодня

    от на 10.12.2020 - 0 Комментарии

    Когда откроют чартеры в Египет 2020-2021 россиянам туристам (Хургаду и Шарм-эль-Шейх) — последние свежие новости сегодня Как сообщает «Интерфакс», посол России в Египте Георгий Борисенко рассказал, почему не возобновляются чартеры из РФ на курорты страны в Хургаду и Шарм-эль-Шейх в декабре 2020 года и с января 2021 года. «Россия заинтересована в возобновлении чартерного сообщения с […]