Выбираем правильно посуду для приготовления пищи
Рассмотрим подробнее как выбрать правильно посуду для приготовления пищи. В каком случае лучше использовать стеклянную посуду, а когда — посуду из меди.
Вы хотите, чтобы созданное вами блюдо было вкусным и полезным? Для этого нужно ответственно подойти к выбору кухонной утвари. Интернет-магазин посуды предлагает большое разнообразие посуды для приготовления пищи из разных материалов. Рассмотрим преимущества и недостатки утвари их различных материалов.
Эмаль
Посуда из эмали подходит для приготовления супов, маринадов и засолок. Главный критерий в выборе эмалированной кухонной утвари – отсутствие сколов. Лучше, если в качестве её окантовки будет использована нержавеющая сталь.
К положительным моментам относится низкая стоимость таких изделий и красивый внешний вид.
Недостатки эмалированного материала в его хрупкости. При любых механических повреждениях на кастрюлях появляются трещины и сколы. Ухаживать за такой посудой трудно. Еда часто пригорает и нагар сложно удалить.
Стекло
Стекло, используемое для изготовления посуды – удовольствие не из дешёвых.
Плюсы утвари из этого материала :
- Красивый вид.
- Экологическая чистота.
- Простота в уходе.
- Пища не пригорает.
Плохо то, что посуда из стекла плохо проводит тепло. При высоких нагревах она может лопнуть.
Медь
Медная посуда обладает такими преимуществами :
- Долговечность.
- Хорошая проводимость тепла.
- Антибактериальные свойства.
- Красивый внешний вид
Приготовление пищи в посуде из меди занимает меньше времени. Блюда в ней не пригорают и пропекаются равномерно. Еда в такой посуде дольше хранится и сохраняет качественные и вкусовые свойства. Если вас привлекли эти свойства, вы можете выбрать и купить медную посуду здесь.
К недостаткам посуды из меди относятся высокая цена. Этот материал прихотливый, поэтому ежедневно использовать посуду, изготовленную из него, неудобно.
Алюминий.
Кастрюли из алюминия прекрасно подходят, например, для приготовления каш на молоке. В них они не пригорают. Хранить в них кислую или острую пищу не рекомендуется из-за окислительных свойств. Положительные свойства такой посуды – низкая цена и хорошая проводимость тепла.
Плохие качества алюминия заключаются в трудном очищении от пригоревшей еды. Кроме этого, материал не надёжный по своей природе и быстро деформируется.
Помните, выбор посуды зависит от того, каким именно свойствам Вы отдаёте предпочтение. Решающим фактором в этом становятся способ использования и тип блюд. Современные технологии не стоят на месте, возможно скоро появятся и абсолюто новые материалы для кухонной посуды
всего просмотров 211 , сегодня 1
