Как улучшить сервис в ресторане?

tatiana_z Консалтинг 10.01.2019

Система вызова персонала предназначена для того, чтобы увеличить скорость обслуживания клиентов в заведении. Часто случается, что клиент недоволен работой официантов по причине того, что тот длительное время не подходил, не реагировал вовремя на его просьбы, долго нес счет.

Но в силу размеров зала ресторана или наличия нескольких уровней, официант просто не имеет возможности увидеть всех клиентов и вовремя отреагировать.

Система вызова персонала дает возможность моментально реагировать на требование клиента, а потому подобные кнопки находятся на столах многих уважающих себя ресторанов и не только. Система вызова является беспроводной. После нажатия на кнопку, персонал получает смс-оповещение. Причем вызов регистрируется, что позволяет упростить ведение отчетности и сделать ее информативнее.

С помощью системы вызова персонала, обслуживание в ресторанах выходит на существенно новый и качественный уровень. Это происходит благодаря тому, что:

• гость может вызвать официанта в любой желаемый момент;
• клиенту нет необходимости ждать, когда обслуживающий персонал окажется в зоне видимости или обратит внимание на привлекающий жест, чтобы сделать заказ;
• официант теперь может оперативнее реагировать на просьбы гостей;
• благодаря уверенности в том, что каждый обслуживаемый гость не останется незамеченным, обслуживающий персонал работает в более спокойной обстановке, что повышает качество обслуживания;
• кнопка вызова позволяет посетителю ощутить, что в этом заведении заботятся о гостях;
• обслуживание посетителей происходит гораздо быстрее и качественнее;
• в любой момент можно вызвать официанта и задать интересующий вопрос по меню или же внести изменения в заказ;
• кнопкой вызова можно воспользоваться для вызова не только официанта, но и административного персонала с целью высказать недовольство, претензии или же благодарность;
• один официант способен обслуживать одновременно несколько столиков, ведь у него пропадает необходимости зрительно отслеживать готовность клиента сделать заказ. А значит, повышается количество обслуживаемых клиентов.

Улучшенный сервис привлекает новых гостей и увеличивает количество постоянных, благодаря чему репутация заведения повышается. Таким образом, система вызова персонала – это не только способ оптимизировать работу, улучшить сервис, но и увеличить продажи.