Где пышут хлеба, или о выборе оборудования
Вы – владелец кафе или ресторана. Дело идет неплохо для современной ситуации (время кризиса). Однако нужна экономия. Верным решением станет приобрести хлебопекарное оборудование.
В каждой грани филигранность
Вы – владелец кафе или ресторана. Дело идет неплохо для современной ситуации (время кризиса). Однако нужна экономия. Верным решением станет приобрести хлебопекарное оборудование. Подобный подход поможет решить две важнейшие задачи: получить на производстве выгоду, а также иметь горячую выпечку. Внешне кажется, что данное решение потребует больших вложений. На практике дело обстоит иначе. Филигранная точность как в оборудовании, так и в вашем выборе обеспечит прибыль.
Что понадобится?
1. Печи. На первом месте стоят в данном списке. Неудивительно, т.к. благодаря им осуществляется весь процесс выпечки. Стоит понимать все тонкости выбора. Мы рассматриваем ситуацию, когда не потребуется больших вложений. Но данный момент не означает, что придется экономить на качестве. Для идеального соотношения цены и качества важно выбирать печи, придерживаясь простых советов. Во-первых, отечественное оборудование отличается надежностью, является хорошим вариантом между европейскими вариантами и китайскими бюджетными моделями. Во-вторых, от производительности также зависит цена. Например, для небольшого кафе подойдет печь для хлебобулочных изделий вместительностью 24 булки и чуть больше. Важно проявить рационализм в выборе, просчитав все возможности. Если средства позволяют, то возможно приобрести печь, отличающуюся большей производительностью.
2. Мукопросеиватели. Данный вид оборудование необходим для того, чтобы продукция радовала клиентов, а вам приносила прибыль. Иногда в муке попадаются жучки и их личинки. Рассматриваемое оборудование поможет убрать все лишнее из муки. Поэтому не стоит игнорировать данные виды аппаратов.
3. Оборудование для работы с тестом. В целом, если производство небольшое, то можно обойтись и подручными средствами. Однако для эффективного и оперативного процесса неплохо бы было приобрести аппараты, способные перемешивать, разделять тесто и создавать из него необходимые формы. Как правило, вам не придется тратить много денежных средств для данного оборудования. А широкий модельный ряд разнообразных производителей позволит отыскать самый оптимальный вариант.
4. Вспомогательное оборудование. Примером служит подовый лист, специальные шкафчики. Ценовая категория на данный вид товаров также приемлема для большинства людей. Стоит продумать, что конкретно требуется.
всего просмотров 235 , сегодня 2
