Обычаи, связанные с чаем в разных странах мира
Во многих странах мира чай издревле считался священным напитком способным очистить тело и разум. На протяжении столетий чайные церемонии проводились с особым трепетом и на каждом континенте, употребление чая принимало особое культурное значение.
Это касается даже стран, в которых чай изначально не произрастал, а был завезен колонизаторами или торговцами.
Чайная церемонии в Индии
Как ни странно это покажется читателю, но до 18 века в индии о таком напитке как чай даже не слышали. В эту страну он попал с английскими колонизаторами, которые привезли с собой китайские сорта чая. Долгое время этот напиток считался местными неприемлемым для их культуры. Но когда англичане начали выращивать чай на территории Индии, и цена его стала доступна для местного населения, индийцы распробовали напиток и даже изобрели несколько новых техник его употребления.
Существует такое понятие как среднеиндийское чаепитие, при котором сам чай делается примерно в десять раз крепче обычного и подается с большим количеством сахара и молока.
Еще один сугубо индийский рецепт чая это Масала-чай, в который добавляются специи и пряности, его также подают с молоком и сахаром.
Также в жаркое время индийцы любят побаловать себя чаем со льдом, который подается с кусочком лимона.
На сегодняшний день этот напиток является не только самым популярным, а главным бизнесом в стране является выращивание и продажа чая оптом.
Чайные традиции в Китае
В Китае чай считается одним из самых важных продуктов, которые должны употребляться каждый день. В этой стране чай используется не только как напиток, но и медицинское средство.
В Китае самым распространенным считается зеленый чай, который принято заваривать в чайничке из фарфора и подавать в специальных пиалах. Предложить человеку испить чашечку чая в понимании китайцев означает выказать уважение или признать свою вину за ранее сделанные неправильные поступки.
В Китае существует несколько способов приготовления этого напитка, также для него предусмотрен специальный набор посуды.
Английское чаепитие
Англичане являются рекордсменами по употреблению чая. Они предпочитают индийский либо цейлонский чай. В Англии принято пить чай только в определенное для этого время либо за завтраком, либо во время ленча, и в пять вечера.
Английское чаепитие предполагает очень горячий и крепкий чай. Также традиционным является добавление алкогольных напитков или молока. Правилом хорошего тона в Англии считается, когда чай подается в нагретых чашках.
В нашей стране нет строго режима или традиций связанных с употреблением чая, но согласитесь было бы интересно разнообразить повседневную жизнь рецептами приготовления чая из разных уголков Земли.
всего просмотров 261 , сегодня 2
