Советы перед открытием ресторана
Если внезапно вам пришла идея открыть свой ресторан, одним из первых вопросов будет, как его обустроить. Понятно, что от этого будет зависеть статус будущего заведения и комфорт гостей.
Прежде чем, отправиться купить мебель для кафе и ресторанов, стоит задуматься о том, каким вы видите свои ресторан.
Некоторые важные советы перед обустройством интерьера:
- Определитесь со спецификой заведения. Интерьер должен быть продуман до мелочей. Если вы самостоятельно не можете определиться, пригласите на помощь дизайнера. В этом случае он посоветует, что подходит для конкретного помещения.
- Прежде всего, найдите место, где будет располагаться ваш ресторан. Не стоит открывать дорогое заведение в местах, где гуляют студенты или рядом находятся ларьки с фастфудом. Кафе в здании бизнес-центра – неплохая идея, если в нем не будет помпезности и вычурности.
- В зависимости от специфики вашего ресторана должен быть выбран стиль. Например, классика или минимализм больше подойдет для обеспеченных людей, а вот простые пластиковые безделушки оценит не очень обеспеченная молодежь.
- Цветовые идеи должны соответствовать выбранному стилю.
- Скорее всего, у вас уже есть определенные бизнес идеи, раз уж вы решили открыть ресторан. Самое время воплощать их в жизнь.
- Бар является визитной карточкой заведения. Здесь должны быть напитки и закуски в ассортименте. Рабочее место бармена должно быть хорошо оборудовано. За удобной стойкой в компании приятного бармена люди будут проводить свободное время. При условии, что все будет оборудовано на совесть.
- Несмотря на то, что кухню редко посещают гости, мебель и в этой части ресторана должна быть безупречна. Во-первых, она прослужит долгие годы. Во-вторых, на удобном рабочем месте повару будет намного приятней готовить, и это наверняка повлияет на вкус блюд.
- Не лишне будет продумать элементы декора, чтобы украсить ресторанное помещение.
- Подбор квалифицированного персонала грает немаловажную роль при открытии ресторана. Пренебрегать уборщицей, которая будет следить за чистотой мебели и помещения нельзя ни в коем случае.
всего просмотров 282 , сегодня 1
