Мангалы и их виды: от компактных моделей до электрошашлычниц
Отличия и преимущества компактных мангалов. Варианты изготовления мобильных и стационарных конструкций.
Что представляет собой мангал? Это относительно простая конструкция, основу которой составляет металлический короб, верхняя часть которой открыта. На ней располагаются шампуры, острые металлические пики. Перед тем как нанизывать мясо, его предварительно маринуют в пряном составе.
Мангалы бывают различных типов, но их устройство практически не изменилось. К нам они пришли с Кавказа. Историки уверены, что именно жаровни стали первыми приспособлением человечества, предназначенным для приготовления пищи на огне. К слову, в шашлычнице используется жар не пламени, а раскаленных углей. Выделяют следующие модели:
- мобильные;
- компактные;
- стационарные;
- электрические.
Мобильные модели для загородного дома
Отличное решение для сезонного использования – купить мангал, оснащенный шасси. Небольшие колесики позволяют при необходимости перемещать изделие как по газону или грунту, так и внутри хозяйственного помещения. Кроме передвижной части, отличием этих моделей является наличие дополнительных встроенных и навесных аксессуаров. К ним можно отнести разделочный столик, миниатюрную тумбу и место для хранения баночек со специями.
Компактные мангалы облегченной конструкции
Разборные решения изготавливаются из тонких стальных листов. Они обладают небольшими габаритами. Сняв ножки и разъединив стенки короба, мангал для дачи с легкостью помещается в обычной спортивной сумке, в походном рюкзаке и, конечно же, в багажнике легкового автомобиля.
Собрать изделие столь же просто. Главный недостаток подобных моделей заключается в их недолговечности. Увы, при постоянном использовании тонкие стенки со временем прогорают. Образуются дыры, приготовление шашлыка становится невозможным. Этот неприятный во всех отношениях нюанс с лихвой нивелирует невысокая стоимость.
Традиционное исполнение
Стандартные шашлычницы характеризуют внушительные габариты и вес. Такие мангалы могут быть сооружены отдельно, а могут быть частью летней беседки или террасы. Чаще всего их возводят из натурального камня, кирпича, металла. Допускаются их комбинации. Нередко стационарные мангалы обладают зоной для хранения дров, угля и иных принадлежностей для розжига.
Электрические приборы
Электрошашлычницы используют не только на улице, но и на кухне городской квартиры. В качестве элемента нагрева используется не раскаленный уголь, а спирали, между которыми расположены шампуры.
всего просмотров 261 , сегодня 1
