Какие кухонные принадлежности необходимы любой хозяйке
На современной кухне присутствует больше полусотни предметов часто используемого инвентаря. В зависимости от назначения посуда делится на основную (для приготовления) и вспомогательную.
Классифицировать утварь можно следующим образом:
- кухонная — предназначена для термической обработки продуктов (сковороды, кастрюли, казаны, утятницы и другие емкости для приготовления еды);
- столовая — для сервировки (тарелки, блюда, бульонницы, чайные пары, столовые приборы и пр.);
- для хранения пищи (лотки, боксы, контейнеры и др.).
Кухонные принадлежности для приготовления пищи важно выбирать с учетом особенностей материалов, из которых они изготовлены:
- чугун равномерно распределяет тепло от горелки и надолго его сохраняет, подходит для тушения;
- алюминий обеспечивает быстрый теплообмен, пища в такой посуде готовится за меньшее количество времени;
- эмалью покрывают металлическую утварь, готовить в эмалированных емкостях можно все;
- тефлон является одним из самых распространенных антипригарных покрытий, может быть гладким или ячеистым;
- нержавеющая сталь — универсальный сплав для кухонной посуды, она не боится механических повреждений, моющих средств, равномерно нагревается, долговечна.
В набор вспомогательных кухонных принадлежностей непременно стоит включить:
- ножи и приборы для их заточки — в зависимости от назначения ножи различаются по форме и длине лезвий, изготавливаются из нержавеющей стали или керамики;
- металлические и силиконовые лопатки для переворачивания и раскладывания блюд;
- терки для измельчения продуктов;
- шумовки, половники, толкушки для перемешивания продуктов, извлечения и измельчения до состояния пюре;
- дуршлаги с отверстиями разных диаметров и сито для просеивания сыпучих продуктов.
Необходимы на домашней кухне и чайные принадлежности — посуда для приготовления горячих напитков. Кроме чайника для кипячения требуется заварочный — небольшой сосуд из фарфора, керамики или стекла, в котором настаивается заварка из чайного листа или трав. Удобный вариант — френч-пресс: в нем совмещены процессы заваривания и фильтрации. Аналогично действует заварник со съемным металлическим или керамическим цилиндром-фильтром.
Сливки и молоко к чаю или кофе предлагают в молочнике — небольшом сосуде с открытым носиком. Сахарницы, конфетницы, фруктовницы, вазочки предназначены для общей подачи сладкого. Индивидуальные приборы состоят из чашек, блюдец, креманок, розеток — в зависимости от меню.
Большой выбор кухонных принадлежностей разных типов вы найдете в интернет-магазине «Комус» по доступным ценам. Доставка ведется по Москве и в регионы, детально об условиях можно спросить у менеджеров.
всего просмотров 366 , сегодня 1
