Добыча соли
Соль – твердое вещество, играющее важнейшую роль в питании человека. Ее добавляют в продукты питания для улучшения вкуса. От куда же берется самая востребованная пищевая добавка?
Каменная соль (галит) – это вещество хлорида натрия, который имеет кристаллическую форму. Он образуется в земной каре в период засыхания морей и озер. В состав галита входят и другие природные вещества. Эти примеси влияют на его цвет. Он может быть: белый, розовый, желтый, голубой и прозрачный.
Солевые образования располагаются на больших площадях пологими пластами, различной формы и толщины. Они могут быть как в глубине земли, так и на ее поверхности. Способ добывания соли зависит от глубины ее расположения, и делится на закрытый шахтный и открытый карьерный. Эти способы осуществляются без применения тепловой и водной обработки. Шахтный метод чаще используется в добыче соли. 60% общего объема продукта добывается именно этим способом.
Существуют также способы добычи, с применением термических обработок. Подземное выщелачивание – способ, при котором соль выпаривают из, так называемого, соляного рассола. Он, в свою очередь, образуется при контакте воды с соляными пластами.
Морская (озерная) соль – соль, которая добыта из морской (озерной) воды. Она более остальных полезна для человеческого организма. Такая соль богата минералами: калием, кремнием, магнием, железом, кальцием, йодом, фосфором. Морскую и озерную соли добывают выпариванием морской воды, а осевшую природным путем — собирают. Эти способы получения соли сезонны и очень зависимы от погодных условий.
По методу добывания, соль разделяют на 4 вида:
- Каменная – добытая шахтным либо карьерным способом.
- Выварочная – добытая из рассолов вываркой.
- Садочная – выпаривается из соленых вод морей и океанов.
- Самосадочная – образуется естественным путем, собирается со дна соленых озер и морей специальными приспособлениями.
ООО Инициатива — надежная компания по поставке соли и щебня. Здесь вы можете заказать доставку необходимого количества продукта в кратчайшие сроки.
всего просмотров 212 , сегодня 1