Добро пожаловать, посетитель! [ Вход

Оборудование для общепита: роль в успехе бизнеса

Оборудование 10.01.2019

Помимо приветливых лиц и высококлассного сервиса, хорошего дизайна и уютной атмосферы любое предприятие общественного питания нуждается в профессиональном кухонном оборудовании.

Качество кухни напрямую зависит не только от степени профессионализма повара и ингредиентов, используемых для приготовления блюд, но также и от оборудования, на котором мастер готовит свои шедевры. Поэтому высококачественное технологическое оборудование для кухни ресторана, кафе, столовой – это залог успешного ведения бизнеса и хорошей репутации заведения, что порой является лучшей визитной карточкой предприятия общественного питания.

Оборудование для общепита представлено в широком ассортименте, который может удовлетворить самого взыскательного потребителя. Тепловое и холодильное оборудование, посудомоечное и вентиляционное, пароконвектоматы и печи, линии самообслуживания и оборудование для быстрого питания.

Чем качественнее оборудование, используемое для готовки, тем больше вероятность, что приготовляемые блюда будут иметь не только потрясающий вкус, но и аппетитно выглядеть. Примером этому является одна из наиболее популярных марок оборудования для столовых — линия раздачи Аста. Так же обстоят дела и с приспособлениями для приготовления пищи — ведь нельзя приготовить картофель-фри на простой сковороде – для этого есть фритюрницы; для того, чтобы макароны получились классически правильные – есть макаронницы. То есть каждый вид продуктов должен проходить термическую обработку в соответствующей посуде или с использованием нужного теплового оборудования: варочных котлов, пароварок, опрокидывающихся сковород и т.д. Посудомоечные машины обеспечивают 100% чистоту посуды, в которой готовится пища и подается на стол. Поэтому вопрос «а нужна ли качественная посудомоечная машина» даже не обсуждается: идеально чистая посуда – это «лицо» заведения.

Современное электромеханическое оборудование, к которому относятся овощерезки и мясорубки, кухонные процессоры и картофелечистки, куттеры и слайсеры обеспечивают качественную чистку, разделку и нарезку продуктов.

Для кафе и баров несомненно важным является качество так называемого барного оборудования: соковыжималок, миксеров и блендеров, кофемолок и кофемашин, льдогенераторов и печей СВЧ. Также на предприятиях общественного питания могут использоваться линии раздачи и самообслуживания, тележки и разделочные столы, кухонные шкафы и холодильные витрины – и каждый вид оборудования вносит свою лепту в успех ресторанного или любого другого, связанного с питанием, бизнеса.

Нет тегов

всего просмотров 65 , сегодня 1

  

Рекламные ссылки

  • Надежная сварка горелкой в газовой среде

    от на 18.09.2020 - 0 Комментарии

    Эффективно соединять металлические детали удается с помощью полуавтоматической сварки, проводящейся в среде углекислого газа. В производственном процессе можно использовать резак А 1231-5Г2, который в результате обеспечит шов максимальной прочности. Подобные операции сможет выполнить как опытный сварщик, так и начинающий специалист. Применение полуавтомата с углекислым газом Технологический процесс работы полуавтомата для сваривания в углекислой среде предполагает […]

  • Пожарная безопасность

    от на 06.09.2020 - 0 Комментарии

    Появление случаев с возгоранием жилых помещений, промышленных предприятий и других объектов строения свидетельствует о том, что уровень пожарной безопасности сегодня находится не на слишком высоком уровне. Почему? Потому что некоторые, во-первых, пренебрегают правилами, которые в этом отношении существуют. А во-вторых, имеют недостаточно знаний. Для устранения первой проблемы нужно воздействовать на мышление людей: дать им понять, […]

  • Выбор сельскохозяйственного насоса для орошения полей

    от на 09.11.2020 - 0 Комментарии

    Качество полива – это один основных параметров, влияющих на урожайность любой сельскохозяйственной культуры. Орошение является сложной задачей, так как нужно позаботиться о создании системы полива, правильно подобрать насосное оборудование. Выбор сельскохозяйственных насосов предполагает учет удаленности скважины, способа полива. Также обращают внимание на технические параметры оборудования, бренд и цену. Источники полива Орошение полей осуществляется путем использования […]