Нейтральное оборудование для заведений общественного питания
Для создания рабочей обстановки и повышения производительности, заведения общественного питания нуждаются в качественном оборудовании. Кроме основного оборудования (печей, миксеров, холодильных камер и т.д.), важную роль играет нейтральное.
Оно значительно облегчает работу трудящихся и помогает поддерживать гигиену на более высоком уровне.
К нейтральному оборудованию относятся:
- Сервировочная тележка. Предназначена для перевозки готовых блюд и напитков. Изготавливается преимущественно из нержавеющей стали.
- Вытяжные вентиляционные зонты. Делятся на основные и настенные. Размещаются в горячих цехах кухни. Настенные – непосредственно над печами и плитками, основные – рядом с печью, как отдельное оборудование.
- Сушки и полки. Такое оборудование помогает эффективно использовать пространство кухни. Полки для хранения посуды обеспечат дополнительное пространство и помогут поддерживать санитарно – гигиенические требования.
- Столы для разделки рыбы. Обеспечит удобство при готовке блюд из рыбы, чем повысит производительность.
- Моечная ванна. Незаменимый помощник на кухне. К ее помощи прибегают работники всех отделов кухни. Ванна предназначена для мытья посуды, овощей, мяса и рыбы. Бывает разных размеров и видов, в зависимости от потребностей и объемов кухни.
- Производственный стол. Без этого оборудования невозможно представить работу на кухне ресторана, столовой или супермаркета. Стол предназначен для разделки, сортировки и приготовления продуктов. Изготавливаются из нержавеющей стали.
- Стол – тумба. Удобное оборудование, совмещающее в себе стол, для приготовления и нарезки продуктов и тумбу для хранения посуды и инвентаря. Стол – тумба компактное оборудование, которое освободит дополнительное пространство кухни.
Оборудование для общепита – важное составляющие в организации труда. Правильно оборудованные заведения общественного питания, отличаются высокой производительностью и качеством приготавливаемых блюд. Лучшее оборудование для кафе и ресторанов вы найдете в компании ServiceProject.ru.
всего просмотров 241 , сегодня 1
